Kuchynská špongia je najšpinavším predmetom v každej domácnosti, pričom v počte baktérií predbehla dokonca aj záchodové sedadlo.
Paradoxom je, že ľudia ju používajú na umývanie riadu, z ktorého jedia, a ani ich nenapadne, že roznášajú infekciu po celej kuchyni, uvádza korešpondent .
Mikrobiológovia vykonali stovky štúdií a výsledky sú šokujúce aj pre tie najčistotnejšie hostiteľky. Vlhká, porézna štruktúra hubky v kombinácii so zvyškami jedla vytvára dokonalý inkubátor pre baktérie.
Za jeden deň používania sa na jednom štvorcovom centimetri huby môže rozmnožiť až 50 miliárd mikroorganizmov vrátane salmonely, stafylokoka a E. coli. Huba pritom vyzerá vizuálne čistá a ľudia si toto nebezpečenstvo ani neuvedomujú a používajú ju aj niekoľko týždňov.
Pokusy dezinfikovať hubku vriacou vodou alebo mikrovlnnou rúrou pomáhajú, ale len čiastočne. Väčšina baktérií sa síce zabije, ale ich toxíny a telíčka zostanú v póroch a pri ďalšom použití sa všetko dostane na váš tanier.
Okrem toho niektoré obzvlášť odolné baktérie prežijú aj po tomto ošetrení a ďalej sa množia s trojnásobnou intenzitou. Štúdie ukazujú, že optimálna životnosť jednej hubky je tri dni.
Potom koncentrácia baktérií dosiahne kritický bod a huba sa nestane hygienickým nástrojom, ale jej nepriateľom. Mnohí ľudia šetria peniaze na hubky tak, že si kúpia lacné a používajú ich mesiac v kuse, ale takéto šetrenie je drahšie ako akékoľvek tablety do umývačky riadu.
Alternatívou k hubkám sú kefky s rukoväťou, ktoré rýchlo schnú a nemajú pórovitú štruktúru, v ktorej sa zachytávajú baktérie. Ak sa bez špongie nezaobídete, mikrobiológovia odporúčajú na mastný riad používať jednorazové papierové utierky a už čistý povrch len zľahka utrieť hubkou, a aj to ju denne meniť.
Samostatný príbeh – dosky na krájanie, ktoré sa umývajú rovnakou hubkou. Ak sa na doske krája surové mäso alebo ryba, baktérie z dosky sa presunú do hubky a potom sa šíria po celej kuchyni vrátane riadu a pracovných dosiek.
Takto sa začínajú rodinné otravy, ktorých príčinu lekári hľadajú celé týždne bez toho, aby sa pozreli do drezu. Jediný spôsob, ako udržať seba a svojich blízkych v bezpečí, je vzdať sa opakovane použiteľných hubiek v prospech jednorazových utierok a papierových utierok na základné nečistoty.
A na posledné umývanie používajte silikónové drhnúce prostriedky a kefky, ktoré sa ľahko čistia a okamžite schnú, čím nedávajú baktériám šancu prežiť a množiť sa v teplom kuchynskom prostredí.
Prečítajte si tiež
- Ako dosiahnuť, aby džínsy perfektne sedeli bez návštevy ateliéru: tajomstvá prispôsobovania oblečenia doma
- Čo sa stane, ak si každý týždeň nevymeníte posteľnú bielizeň: lekcia hygieny pre zaneprázdnených ľudí
