Táto jednoduchá šarlotka sa bude páčiť zaneprázdneným kuchárom.
Lazy charlotka s jablkami osloví fanúšikov jednoduchých receptov / koláž My, screenshot z YouTube, foto depositphotos.com
Charlotka s jablkami patrí medzi obľúbené domáce dezerty Ukrajincov. Samotný klasický zákusok je pomerne jednoduchý na prípravu, ale existujú recepty, ktoré ho ešte viac zjednodušujú. Lenivá charlotka je ideálna pre tých, ktorí nemajú doma rúru alebo sa vôbec nechcú trápiť s cestom.
Podrobne sme vám popísali, ako pripraviť chutnú lenivú šarlotku – recept môže mať dve variácie. V prvom z nich koláč namiesto v rúre upečieme na panvici. A pri druhom spôsobe nemusíte miesiť cesto – namiesto neho sa použije včerajší chlieb.
Lazy frying pan charlotte
Ingrediencie na takýto dezert sa nelíšia od tých, ktoré sa používajú v klasických receptoch. Aby sa lenivá šarlotka na kefíre vydarila, pripravte si takéto ingrediencie:
- štyri stredne veľké jablká;
- jedno vajce;
- dvesto mililitrov kefíru;
- sto štyridsať gramov múky;
- sto gramov cukru;
- päťdesiat gramov masla;
- štipka kvásku na cesto;
- škorica, klinčeky, muškátový oriešok podľa chuti.
Jablká umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime jadrovníky a nakrájame na kocky. Polovicu masla, cukor a ovocie vložíme do rozpálenej panvice. Jablká varte na miernom ohni asi 10 minút, kým nie sú mäkké.
Kým sa ovocie dusí, pripravte si cesto: kefír a vajce vymiešajte do nadýchanej hmoty. Prilejte zvyšné rozpustené maslo, vsypte zvyšok cukru a korenie podľa chuti. Potom do cesta postupne zapracujeme preosiatu múku a prášok do pečiva.
Prečítajte si tiež: 1:
Mäkké jablká sploštíme stierkou a rovnomerne na ne nalejeme cesto. Panvicu prikryte pokrievkou a znížte teplotu na horáku. Šarlotu varte na panvici približne 20-25 minút – pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom. Ak chcete koláč vybrať, opatrne ho vyklopte na širokú misu.
Lazy loaf charlotte
Tento recept vlastne nie je zjednodušeným receptom, ale čo najviac sa približuje skutočnej francúzskej charlotte. Vo Francúzsku sa jablkový koláč pripravuje z bieleho chleba namočeného vo vajci.
Na prípravu pečiva si vezmite takéto suroviny:
- štyri jablká;
- jeden chlieb zo včerajška;
- osemsto mililitrov mlieka;
- tri vajcia;
- sto štyridsať gramov cukru;
- štipka vanilky;
- maslo a strúhanku na posypanie formy.
Bochník nakrájajte na tenké a široké plátky, nie širšie ako 1 cm. Mlieko vyšľaháme s vajcami, cukrom a vanilkou. Plátky chleba namočte do tejto zmesi asi na 20 minút. Medzitým umyte a nakrájajte jablká na kocky.
Pripravte si pekáč s priemerom približne 25 cm. Dno a boky vymažte maslom a vysypte strúhankou (môžete použiť aj múku). Striedavo ukladajte bochník a jablká, kým sa suroviny nevyčerpajú. Pečte v rúre približne 40 minút pri teplote 180°.
