Foto: z otvorených zdrojov
Tieto potraviny budú pre vaše telo výživnou desiatou
Črevný mikrobióm súvisí s trávením, imunitou, metabolizmom a rizikom chronických ochorení. Udržiavanie zdravých čriev je jedným zo spôsobov, ako si udržať rozmanitý mikrobióm, ktorý prispieva k celkovému zdraviu. Preto verywellhealth vymenoval 6 občerstvení, ktoré sú dobré pre črevá.
Kefír
Je to fermentovaný nápoj bohatý na probiotiká. Dokáže udržiavať rovnováhu črevnej mikroflóry, posilňuje črevnú bariéru a znižuje mierne zápaly.
„Kefír obsahuje rôzne baktérie a kvasinky, ktoré môžu stimulovať prospešné črevné baktérie a zároveň znižovať počet škodlivých baktérií,“ dodáva sa v článku.
Konkrétne sa v jednej štúdii zistilo, že pitie približne pol pohára kefíru každý deň mení črevné baktérie tak, že sa zvyšuje produkcia mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA), zlúčenín, ktoré súvisia so zdravím čriev a metabolizmom.
Kimchi
Je to tradičné kórejské jedlo pripravované zo solenej, korenenej a fermentovanej zeleniny, najčastejšie kapusty. Kimči podporuje zdravie čriev tým, že poskytuje probiotiká, prebiotiká a protizápalové molekuly, ktoré môžu zlepšiť črevný mikrobióm.
„Vláknina, ktorá sa nachádza v kapuste, je zdrojom prebiotík, ktoré vyživujú črevné baktérie. Probiotiká a postbiotiká vznikajú fermentáciou, menia črevný mikrobióm, podporujú celkové zdravie a pomáhajú znižovať zápaly,“ uvádza sa v dokumente.
V jednej štúdii vedci zistili zlepšenie príznakov syndrómu dráždivého čreva, keď sa kimči konzumovalo denne počas 12 týždňov. Kimči tiež zlepšilo imunitný systém a znížilo hladinu zápalových cytokínov.
Netto
Ide o tradičné japonské jedlo z fermentovaných sójových bôbov. Má orieškovú, zemitú chuť a štipľavú vôňu podobnú vyzretému syru.
„Natto obsahuje probiotiká, ktoré menia črevnú mikroflóru. Hoci štúdie na ľuďoch sú obmedzené, natto môže zvýšiť počet prospešných baktérií, ktorých počet je často znížený pri obezite, cukrovke a vysokom krvnom tlaku,“ vysvetľuje verywellhealth.
Predbežné štúdie tiež ukázali, že Bacillus subtilis natto, probiotikum v natto, udržiava integritu črevnej bariéry u obéznych potkanov.
Kombucha
Kombucha sa vyrába zmiešaním čaju s cukrom, ktorý je živinou pre symbiotickú kultúru baktérií a kvasiniek počas fermentácie. Je známe, že mnohé z potenciálnych zdravotných prínosov kombuchy súvisia s obsahom rastlinných zlúčenín (fenolov).
„Kombucha môže zlepšiť konzistenciu stolice, podporiť úplné vyprázdnenie čriev a znížiť gastrointestinálne príznaky, ako je nadúvanie brucha a hnačka. Kombucha môže mierne zmeniť črevnú mikroflóru. Je potrebné poznamenať, že prínos kombuchy pre zdravie čriev sa môže líšiť v závislosti od druhu čaju, zloženia nápoja a frekvencie konzumácie,“ uvádza sa v publikácii.
Pečený cícer
Táto potravina je bohatá na vlákninu a rezistentný škrob, ktorý baktérie v hrubom čreve fermentujú a produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Pražením cícera sa môže zvýšiť množstvo rezistentného škrobu, ktorý poskytuje viac paliva na fermentáciu.
„Vláknina v cíceri pomáha udržiavať črevný mikrobióm, podporuje pravidelné vyprázdňovanie a zmierňuje zápchu – všetky tieto zložky sú dôležité pre zdravie čriev,“ ubezpečuje materiál.
Smažené edamame
Edamame obsahuje fermentovanú vlákninu, sójové zlúčeniny a bielkoviny, ktoré pôsobia ako prebiotiká a stimulujú tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom. Edamame sú mladé, nezrelé sójové bôby, ktoré obsahujú molekuly škrobu a sú fermentované baktériami na produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
