Muž vypije v behu šálku kávy a uteká do práce v úprimnom presvedčení, že raňajky nepotrebuje, pretože jeho telo si ich nepýta.
Nevie, že nedostatok chuti do jedla v ranných hodinách je často znakom cirkadiánnych rytmov alebo problémov so žlčou, nie individuálnou vlastnosťou, uvádza .
Gastroenterológ vysvetľuje: Žlč produkuje pečeň nepretržite a v noci sa hromadí v žlčníku. Ráno po prebudení je potrebné prijať plnohodnotné jedlo, aby sa žlčník stiahol a uvoľnil žlč, inak stagnuje, zahusťuje sa a nakoniec vytvára kamene.
Štúdie potvrdzujú: ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť žlčníkovými kameňmi, a majú stabilnejšiu hladinu cukru počas dňa. Jedenie ráno spúšťa metabolické hodiny a synchronizuje činnosť všetkých tráviacich orgánov.
Ak sa vám vôbec nechce jesť, nemusíte do seba nútiť misku kaše. Stačia ľahké bielkovinové raňajky – vajíčko, kúsok syra, jogurt alebo tvaroh, ktoré spustia peristaltiku a dajú signál žlčníku, aby sa stiahol.
Káva na prázdny žalúdok je to najhoršie, čo si môžete pre svoj žalúdok a pankreas vymyslieť. Stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej a keď nemáte čo jesť, kyselina začne dráždiť steny žalúdka, čo nakoniec vedie k gastritíde a páleniu záhy.
U ľudí s inzulínovou rezistenciou sú raňajky bohaté na bielkoviny a tuky obzvlášť dôležité, pretože zabraňujú prudkému nárastu cukru počas dňa. Ak telo nedostalo energiu ráno, do obeda sa dostaví intenzívny hlad a nevyhnutný pád na rýchle sacharidy.
Zdravé raňajky nemusia byť hutné, dôležité je, aby boli. Pohár teplej vody s citrónom pol hodiny pred jedlom a ľahká bielkovinová desiata naštartujú trávenie a ochránia žlčník pred stagnáciou, aj keď sa vám nechce jesť plnohodnotné jedlo.
Prečítajte si tiež
- Prečo prestávame chudnúť, aj keď jeme menej: endokrinológ o metabolickej adaptácii a obranných mechanizmoch
- Čo sa stane, ak prestanete jesť po šiestej: somnológ o vzťahu medzi večerou a kvalitou spánku
