Foto: z verejných zdrojov
Starostlivosť o kuchynské nože, aby ste ich mohli bezpečne a efektívne používať dlhé roky
Nože sú nepostrádateľnými pomocníkmi pri varení, od krájania zeleniny až po spracovanie mäsa. Aby však nože zostali ostré a ľahko sa používali, je potrebné ich správne skladovať a starať sa o ne. Píše o tom Martha Stewart.
Ako si vybrať vhodný spôsob skladovania nožov
Výber spôsobu skladovania závisí od vašich osobných preferencií, veľkosti vašej kuchyne a štýlu varenia. Do malých kuchýň sa napríklad najlepšie hodia organizéry alebo magnetické systémy, ktoré nezaberajú veľa miesta, ale poskytujú ľahký prístup k nožom.
Výhodou bloku na nože je, že vytvára špeciálny úložný priestor zvyčajne so špecifickým miestom pre každý nôž. A skladovanie v bloku poskytuje ľahký prístup ku každému nástroju.
Dôležitý je aj výber materiálu bloku na nože. Akáciové alebo bambusové bloky sú pomerne odolnou a cenovo dostupnou možnosťou.
Je však dôležité mať na pamäti, že bloky z prírodného dreva môžu byť citlivé na vysokú vlhkosť, ktorá môže spôsobiť ich deformáciu. Takisto ak blok stojí vedľa umývadla alebo sporáka, kde je vysoká vlhkosť, musíte byť opatrní, pretože drevený povrch môže zmeniť farbu alebo sa dokonca rozpínať od vlhkosti.
Magnetické držiaky
Magnetické držiaky sú vhodné pre tých, ktorí oceňujú estetiku a ľahký prístup. Ak nechcete, aby vám nôž náhodou spadol a poškodil sa, uistite sa, že ste si kúpili kvalitnú pásku.
Organizéry do zásuvky
Ak máte obmedzený priestor, skvelou alternatívou môžu byť organizéry. Často sú vyrobené z bambusu, javora alebo orecha a nezaberajú miesto na pracovnej doske.
Puzdrá na nože
Ak hľadáte spôsob, ako diskrétne uložiť svoje nože alebo ich ochrániť pred mechanickým poškodením, puzdrá môžu byť skvelou voľbou. Často sú vybavené plsteným podkladom, ktorý udržiava vaše nože čisté a bez korózie.
Tento spôsob skladovania je skvelý pre tých, ktorí majú málo miesta alebo potrebujú bezpečné miesto na uloženie svojich nožov. Majte na pamäti, že puzdrá by nemali byť príliš tesné, aby sa nože pri používaní alebo skladovaní nepoškodili.
