Dievča pozorne skúma etikety v supermarkete, počíta každý gram cukru a odmieta večeru v penzióne, pretože jedlo je tam „zlé“.
Je hrdá na svoju disciplínu a nevšíma si, ako sa prísna kontrola mení na posadnutosť a myšlienky na jedlo zaberajú všetok jej voľný čas, uvádza korešpondentka .
Psychoterapeuti tento stav nazývajú ortorexia – patologická posadnutosť zdravým stravovaním, ktorá je oficiálne uznaná ako porucha príjmu potravy. Človek sa tak fixuje na kvalitu jedla, že stráca schopnosť tešiť sa z jedla a spoločenského života a akékoľvek odchýlenie od pravidiel v ňom vyvoláva paniku a pocity viny.
Lekárka výživy varuje, že prílišný fanatizmus vo výžive vedie k sociálnej izolácii a stavom nedostatku. Vylučovaním celých skupín potravín bez medicínskych dôvodov ľudia ochudobňujú svoj organizmus o dôležité látky a zarábajú si na zdravotné problémy, ktorým sa snažili vyhnúť.
Normálna strava nemôže pozostávať len z „čistých“ a „správnych“ potravín, vždy je tu priestor pre pestrosť a flexibilitu. Zdravý človek si môže dať s priateľmi kúsok pizze a zabudnúť na to, namiesto toho, aby sa týždeň pretĺkal a chodil cvičiť do posilňovne.
Štúdie ukazujú, že prísne stravovacie obmedzenia často vedú k zrúteniu a prejedaniu sa. Keď sa zakázané ovocie stane dostupným, psychika to nezvládne a človek zje oveľa viac toho istého „nezdravého“ jedla, ako keby si ho dovolil občas zjesť bez pocitu viny.
Ortorexia je nebezpečná aj preto, že je spoločensky schvaľovaná: okolie chváli človeka za pevnú vôľu a disciplínu bez toho, aby si všimlo bolestivú posadnutosť. Problém nevidí ani samotná osoba, pretože „dbá o svoje zdravie“, a tým maskuje rozvíjajúcu sa poruchu.
Hlavným kritériom zdravého vzťahu k jedlu je flexibilita a absencia strachu. Ak myšlienka na zjedenie kúska chleba vyvoláva úzkosť na celý deň a ísť na návštevu bez vlastného jedla sa javí ako katastrofa – je to dôvod zamyslieť sa a obrátiť sa na odborníka, nie hľadať inú „správnejšiu“ diétu.
Prečítajte si tiež
- Čo nás núti jesť, keď nie sme hladní: psychológ o potravinových spúšťačoch, ktoré si neuvedomujeme
- Prečo musíte upratovať a chodiť, ak chodíte do posilňovne: lekár o necvičiacich aktivitách
