Foto: z otvorených zdrojov
Tieto zdravé rezne vás prekvapia úžasnou chuťou a pochutná si na nich veľa ľudí.
Kotlety z mletého mäsa so zeleninou a korením v rúre sa ukážu ako jemné, šťavnaté, pretože polovicu mletého mäsa tvorí zelenina, a tiež sa veľa vydaria.
Tieto zdravé rezne vás prekvapia úžasnou chuťou a mnohým budú chutiť.
Recept
Zloženie
- Mleté bravčové mäso – 400 g;
- mleté kuracie mäso – 400 g;
- kuracie vajcia – 2 ks;
- cibuľa – 1 ks;
- mrkva – 1 ks;
- zemiaky – 1 ks;
- sladká paprika – 1 ks;
- cesnak – 2 strúčiky;
- sušený cesnak – 1 lyžička;
- paprika – 1 lyžička;
- sušený koriander – 1 lyžička;
- čerstvá petržlenová vňať – 1 zväzok;
- mleté čierne korenie;
- soľ;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Ošúpte a umyte zemiaky, cibuľu, mrkvu a cesnak.
- Cibuľu a mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Z papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na malé kocky.
- Cesnak prelisujte cez lis.
- Petržlen opláchnite, osušte papierovou utierkou a nasekajte nadrobno.
- Zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle a zľahka vyžmýkajte.
- Mleté mäso, zemiaky, cibuľu, mrkvu, korenie a cesnak vložíme do misy. Rozšľaháme vajcia, pridáme sušený cesnak, papriku, koriander, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, soľ a dobre premiešame na homogénnu zmes.
- Vytvarujeme veľké kotlety, uložíme na plech vyložený pergamenovým papierom, zľahka potrieme rastlinným olejom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 30-35 minút.
