Tento rok jedinečnosť receptov na palacinky láme všetky rekordy.
Leopardie palacinky si podmanili svojou chuťou a vzhľadom / koláž My, screenshot
Od 16. do 22. februára 2026 trvá Deň palaciniek, a to znamená, že ukrajinské gazdinky sa venujú pečeniu palaciniek a pohostia nimi svojich príbuzných, priateľov a susedov. Každá žena sa, samozrejme, snaží pripraviť čo najchutnejšie a najoriginálnejšie dobroty, ale tento rok je obzvlášť roztomilý trend. Povieme vám, ako pripraviť leopardie palacinky – recept nájdete ďalej v materiáli.
Ako pripraviť tenké palacinky na mlieku s leopardou potlačou
Takáto pochúťka sa zapáči nielen chuti úplne každého, kto ju vyskúša, ale prekvapí aj svojím vzhľadom. V predchádzajúcich rokoch sa na Deň palaciniek toto nepripravovalo, takže sa vám s touto kulinárskou lahôdkou určite podarí urobiť rozruch.
Ingrediencie: 1:
- 50 gramov masla;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice cukru;
- 440 ml mlieka;
- 180 g múky;
- 4-5 čajových lyžičiek kakaa.
Na prípravu palaciniek budete potrebovať aj dve plastové fľaše s tenkým hrdlom, prípadne môžete použiť cukrársku striekačku.
Sme si istí, že takéto palacinky na mlieku zvládne každá hostiteľka – recept sa prakticky nelíši od štandardného, všetky ingrediencie sú známe, celá pointa je v technológii prípravy.
Najprv je potrebné rozpustiť maslo na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre a potom ho schladiť na izbovú teplotu. Vajcia a cukor vyšľaháme metličkou, potom prilejeme teplé mlieko a maslo a premiešame. Pridáme múku a opäť vymiešame do hladka. Vezmite si dve čisté misky a do každej nalejte jednu naberačku cesta, stačí aj trochu viac.
Misku s väčšou časťou cesta odložíme bokom, do druhej misky pridáme pol lyžice kakaa a do tretej misky tri lyžičky. Mali by ste mať tri misky s palacinkovým cestom: jednu so svetlým a dve s rôznym množstvom kakaa.
Prečítajte si tiež: TESTOVANIE S CUKROVÍM:
Potom nalejte cesto z dvoch misiek do dvoch rôznych fliaš s tenkou hubkou alebo do cukrárskych striekačiek, rozohrejte panvicu na varnej doske. Bez toho, aby sme ju natreli olejom, z fľaše alebo striekačky nalejeme niekoľko porcií cesta tam, kde je koncentrácia kakaa najmenšia – budú to leopardie škvrny. Na okrajoch týchto škvŕn môžete vytvoriť okraj z cesta s najvyšším obsahom kakaa.
Začnite smažiť tieto porcie a pozorujte cesto, keď sa „chytí“, musíte naliať svetlé cesto, roztočiť panvicu tak, aby sa hmota rozliala po celej ploche, a keď je hotová, palacinku otočte a usmažte ju z druhej strany. Rovnakým spôsobom použite všetko cesto – dokonalé palacinky s leopardím vzorom sú hotové.
