Foto: z verejných zdrojov
Tento pôstny dezert sa ľahko pripravuje z cenovo dostupných produktov a hodí sa k čaju alebo káve.
Pôstny koláč s ríbezľami bez vajec a mlieka je voňavý, jemný a s miernou kyslosťou bobúľ. Je jednoduchý na domácu prípravu a suroviny sú zvyčajne dostupné v každom ročnom období. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na kanál YouTube „Kulinarni recepty vid Nadiya“.
Pôstny koláč s ríbezľami: jednoduchý recept
Ingrediencie
Na cesto:
- Perlivá minerálna voda – 300 ml
- múka – 350 g
- rastlinný olej – 70 ml
- cukor – 120 g cukru
- med – 50 g
- kvások – 10 g
- vanilkový cukor – 1 lyžička
- štipka soli
na plnku budete potrebovať:
- čierne ríbezle – 180 g
- škrob – 2 lyžičky
Na omrvinky:
- múka – 25 g
- kukuričný škrob – 15 g
- cukor – 25 g
- rastlinný olej – 10 g
Príprava
- V miske zmiešajte prísady na posýpku. Dôkladne premiešajte a vložte do chladničky.
- Potom v inej miske zmiešajte vodu, med, cukor, soľ, maslo a premiešajte. Potom prisypte múku a prášok do pečiva a vypracujte cesto.
- Formu na pečenie vymažte olejom a vložte do nej cesto. Navrch poukladáme rozmixované bobuľové ovocie a škrob. Na vrch položíme druhú časť cesta.
- Nakoniec koláč posypte posýpkou. Práve tá dodá koláču aromatickú kôrku. Pečte pri teplote 180 stupňov 45 minút.
- Hotový koláč by mal byť na povrchu pekne hnedý.
Tento pôstny dezert sa dá ľahko pripraviť z cenovo dostupných produktov a hodí sa k čaju alebo káve.
