Aby bola dusená kapusta obzvlášť chutná, pridajte počas varenia jednu prísadu.
Naučte sa, ako chutne a ľahko sa dusí kapusta / koláž My, snímka obrazovky YouTube, foto depositphotos.com
Kapusta dusená vo vode je obľúbeným každodenným jedlom, ktoré si môžete pripraviť ešte chutnejšie. Aby sa príloha ukázala ako bohatá a aromatická, odporúča sa počas varenia pridať niekoľko ingrediencií. Spoznáte, že chuť zeleniny sa stala oveľa jemnejšou.
Povedali sme vám, ako pripraviť ohromujúcu dusenú kapustu na sporáku a v mikrovlnnej rúre a aké prísady premenia obyčajné jedlo na kulinárske majstrovské dielo.
Dusená kapusta s mäsom na panvici
Pri tomto spôsobe sa získava najchutnejšia dusená kapusta – v recepte sa navrhuje pridať do panvice paradajkový pretlak a sójovú omáčku. Vďaka takýmto špeciálnym prídavkom bude chuť pokrmu jedinečná.
Pripravte si tieto ingrediencie:
- päťsto gramov mäsa;
- kilogram kapusty;
- jedna cibuľa;
- jedna mrkva;
- štyri polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
- tri polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- dve polievkové lyžice sójovej omáčky;
- čajovú lyžičku cukru;
- soľ, korenie a mleté korenie podľa chuti;
- jeden bobkový list;
- bylinky podľa chuti.
Všetka zelenina by mala byť očistená a umytá. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, mrkvu nastrúhajte, kapustu nakrájajte nadrobno. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
Na rozpálenej panvici s lyžicou oleja opečieme najprv cibuľu a mrkvu asi 3 minúty, potom pridáme mäso a varíme ďalších 5 minút. Ak máte hovädzie alebo bravčové mäso, mali by ste pridať vodu a dusiť ďalších 10 minút na minimálnom ohni. Ku kuraciemu mäsu môžete hneď pridať kapustu. Do panvice pridajte bobkový list, soľ, korenie a zvyšok oleja. Prilejte niekoľko lyžíc vody a všetko spolu duste približne 20-30 minút na najnižšom stupni za pravidelného miešania.
Prečítajte si tiež: „Na panvici sa pripravuje zelenina, ktorá sa bude dusiť na miernom ohni:
Keď je dusená kapusta s mäsom takmer hotová, 5 minút pred vypnutím pridajte paradajkový pretlak pre príjemnú kyslosť, cukor pre sladkosť a podľa potreby sójovú omáčku pre príjemnú chuť (v tomto prípade dajte menej soli). Všetko spolu premiešajte, povarte a podávajte ozdobené posypanými bylinkami.
Dusená kapusta s mäsom v multicookeri
Presný čas a spôsob varenia sa môže líšiť v závislosti od modelu multivarky, ale uvádzame priemerný recept.
Budete potrebovať tieto výrobky:
- šesťsto gramov mäsa;
- kilogram kapusty;
- jedna cibuľa;
- jedna mrkva;
- tri polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- pohár vody;
- polievková lyžica soli;
- tri polievkové lyžice paradajkového pretlaku.
Cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nastrúhajte nahrubo. Zeleninu za stáleho miešania smažte 15 minút v režime „Fry“. Pridajte kúsky mäsa a varte ďalších 10 minút. Kapustu nakrájajte nadrobno, nasypte ju do misy multicookera a prepnite režim na „dusenie“. Podľa potreby pridajte soľ, vodu, paradajkový pretlak a korenie. Všetko premiešajte.
Aby bola dusená kyslá kapusta s mäsom mäkká, dajte ju dusiť na 2 hodiny, pričom pravidelne kontrolujte pripravenosť. Podávajte so zeleninou.
