Foto: z otvorených zdrojov
Aké výhody môžete získať, ak ich budete často kombinovať – prečítajte si v materiáli nižšie
Avokádo a paradajky sú nielen chutné potraviny, ale aj zdraviu prospešná kombinácia. Aké výhody môžete získať, ak ich budete často kombinovať – prečítajte si v materiáli nižšie. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na webovú stránku Verywell Health.
Prečo je dôležité jesť avokádo a paradajky
Podľa Národného inštitútu zdravia sú paradajky bohaté na karotenoidy, najmä lykopén a betakarotén. V tele pôsobia ako antioxidanty a sú spojené so zdravím srdca, kože a buniek. Telo však nemôže tieto zlúčeniny dobre absorbovať bez tuku.
Keď jete samotné paradajky, strácate časť ich výživovej hodnoty. Zatiaľ čo v kombinácii so zdrojom zdravých tukov, ako je avokádo, získate plný úžitok.
Keď sa karotenoidy počas trávenia uvoľnia z paradajok, musia sa naviazať na tuk v potrave, aby sa mohli preniesť do črevných buniek.
Ďalšie výhody kombinácie
Okrem zlepšenia vstrebávania karotenoidov má táto kombinácia tieto výhody:
- lepší pocit sýtosti– avokádo obsahuje vlákninu a zdravé tuky, ktoré spomaľujú trávenie a pomáhajú pocítiť pocit sýtosti po jedle. Paradajky to dopĺňajú tým, že sú nízkokalorické, hydratujú a bohaté na vlákninu;
- podpora zdravia srdca– avokádo sa spája so zdravšou hladinou cholesterolu a lepšími ukazovateľmi zdravia srdca. Paradajky obsahujú draslík, vitamín C a rastlinné zlúčeniny, ktoré pomáhajú podporovať srdce a cievy;
- celková kvalita stravy – ľudia, ktorí jedia avokádo, majú tendenciu mať vyšší celkový príjem živín v strave a lepšiu kvalitu výživy.
Ako kombinovať
Ak chcete skombinovať paradajky a avokádo v jednom pokrme, odporúča sa jesť:
- guacamole s nakrájanými paradajkami;
- avokádový toast s nakrájanými paradajkami;
- šaláty obsahujúce obe zložky;
- raňajkový sendvič s vajíčkom, paradajkami a avokádom.
Rozdiel je aj v príprave paradajok. Telo absorbuje lykopén ľahšie z varených paradajkových výrobkov, ako je omáčka, pasta alebo pretlak, ako zo surových paradajok, pretože varenie pomáha uvoľňovať lykopén zo štruktúry zeleniny.
Kedy sa vyhnúť konzumácii avokáda:
- Pri nadváhe – kvôli obsahu kalórií;
- pri chronickom ochorení obličiek – kvôli obsahu draslíka.
