Foto: z otvorených zdrojov
Ovocná káva je trend, ktorý spája chuťový pôžitok a blahodarné účinky na organizmus
Káva s ovocím nie je len módnym experimentom pre chuťové poháriky, ale aj spôsobom, ako do nápoja pridať zdravé mikroživiny. Od banánového latte po bobuľové espresso – tento trend si získava popularitu medzi znalcami kávy na celom svete.
Môže byť niečo lepšie ako šálka aromatickej kávy po ránu, a ak do nej pridáte ovocie, môžete získať nápoj so živou chuťou a dokonca aj s malým prínosom pre vaše telo. Ovocná káva nie je ochutená zrnková káva, ale skutočný ovocný sirup alebo pyré, ktoré sa pridáva do horúcej alebo studenej kávy, ako uvádza portál Real Simple.
Ovocie v káve je príležitosť experimentovať, získať nové chute a dokonca aj benefity pre trávenie, srdce a imunitu.
Čo je ovocná káva
Ovocná káva je akýkoľvek druh kávového nápoja, do ktorého sa pridáva skutočné ovocie vo forme sirupu alebo pyré. Sirup sa vyrába z ovocia, cukru a vody, pričom cukor sa niekedy nahrádza zdravšími alternatívami.
- Sirupy môžu obsahovať veľa cukru, preto je dôležité kontrolovať množstvo alebo nahradiť cukor kokosovým, agávovým alebo vanilkovým extraktom.
- Ovocnú sušinu môžete ponechať, dodá to nápoju vlákninu a je pre trávenie vhodnejší.
- Hodí sa takmer akékoľvek ovocie, napr. banány, čučoriedky, jahody, mango – neexistujú žiadne obmedzenia, len vaša fantázia.
Ako pripraviť ovocnú kávu
- Vyberte si svoj obľúbený druh kávy, napr. espresso, americano alebo ľadovú kávu.
- Ovocie nakrájajte na malé kúsky. Tvrdé ovocie, napríklad banán, vopred ošúpte.
- Ovocie zmiešajte s vodou a cukrom (odporúčaný pomer 1:1:1:1), za stáleho miešania priveďte na miernom ohni do varu a varte 10 minút.
- Zmes preceďte, nechajte len tekutý sirup, a pridajte ho do kávy.
Ak chcete získať viac výhod, môžete ovocie zašľahať priamo do kávy a zachovať vlákninu a maximálnu chuť.
Lifehacks pre zdravú ovocnú kávu
- Znížte množstvo cukru: používajte minimálne množstvo alebo náhrady.
- Namiesto toniku použite perlivú vodu: zníži sa tým množstvo kalórií a zjemní kyslosť kávy.
- Ponechajte si ovocnú sušinu: pyré alebo kúsky ovocia dodajú nápoju vlákninu a urobia ho výdatnejším a zdravším.
Prečo to funguje
Ovocie obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré sa v káve bežne nenachádzajú. Rôzne farebné ovocie dodáva rôzne zdravotné výhody:
- modré a fialové – antokyány;
- zelená – chlorofyl;
- žltá a oranžová – betakarotén.
Takýto nápoj pomáha osviežiť, zlepšuje trávenie a zlepšuje náladu.
Ovocná káva je trend, ktorý spája pôžitok z chuti a blahodarné účinky na organizmus. Je ideálna na experimentovanie, pretože môžete skúšať rôzne druhy ovocia, množstvo cukru a spôsoby prípravy. Výsledkom je žiarivý nápoj, ktorý svojou chuťou prekvapí aj kávových gurmánov.
