Foto: z verejných zdrojov
Táto pochúťka bude určite chutiť aj tým, ktorí tvaroh nemajú príliš v láske.
K tvarohovým nákypom sa nedá pristupovať neutrálne – buď ich niekto miluje, alebo nie, ale tí, ktorí patria do druhej kategórie, majú výbornú šancu zmeniť svoj názor. Dôvodom je vzdušný a jemný tvarohový nákyp s krupicou, poliaty rozpustenou čokoládou. Ťažko ho možno nazvať len jedlom, ale skôr skutočným umeleckým dielom.
Ako pripraviť tento tvarohový nákyp – recept
Tvarohový nákyp sa pečie v rúre, preto by ste sa oň mali postarať vopred. Tí Ukrajinci, ktorí majú doma plynový sporák, si dezert ľahko pripravia kedykoľvek, ale majitelia elektrických sporákov budú musieť odhadnúť čas počas obdobia výpadku elektrickej energie. Napriek tomu všetka vynaložená námaha určite stojí za to – svieži tvarohový nákyp s krupicou poteší každého, kto ho vyskúša.
Ingrediencie: 1:
- 700 gramov 9% tvarohu;
- 2 PL 20% kyslej smotany;
- 2 vajcia;
- 4 PL cukru;
- 4 PL krupice;
- 50 g mliečnej čokolády a jedna tabuľka na omáčku;
- soľ;
- mlieko.
Príprava:
- Najprv vyšľahajte vajcia so soľou a cukrom do nadýchanej peny. Potom po častiach pridáme tvaroh a krupicu, premiešame. Prilejeme kyslú smotanu, opäť rozmixujeme mixérom a potom vyšľaháme mixérom – tým sa zväčší objem hmoty a nákyp bude vzdušný.
- Formu na pečenie vymastíme olejom, vysypeme krupicou. Päťdesiat gramov čokolády nakrájame, aby sa nelepila, a rovnomerne rozotrieme po dne formy.
- Na vrch vylejeme cesto a poleno pošleme do rúry. Zapekaciu misu pečieme asi 30 minút pri teplote 200 stupňov, ale je dôležité orientovať sa podľa vzhľadu dezertu – keď bude hotový, objaví sa zlatistá kôrka.
- Omáčku pripravíme rozpustením tabuľky čokolády na vodnom kúpeli s trochou mlieka. Môžete ju naliať na nákyp hneď alebo v čase podávania – podľa vlastného uváženia.
