Každú jeseň môžete na trhu pozorovať rovnaký obraz: jeden predavač predáva veľké, rovné zemiaky, zatiaľ čo sused má vedro do polovice plné hrachu a rezaných hľúz.
Rozdiel často nespočíva v odrode a úrodnosti pôdy, ale v banálnej neznalosti termínov zberu, uvádza dopisovateľ .
Ak zemiaky vykopete o štrnásť dní skôr, úrodu nedostanete, ak ich necháte v zemi príliš dlho, začnú klíčiť alebo hniť. Biológia zemiakov je jednoduchá: po odkvitnutí sa začína aktívny rast hľúz, ktorý trvá približne 40 až 50 dní v závislosti od odrody a počasia.
Ak vytrhnete krík hneď po zvädnutí kvetov, hľuzy budú malé a s tenkou šupkou, ktorá sa odlupuje pri najmenšom dotyku – takéto zemiaky nie sú vhodné na skladovanie. Skúsení pestovatelia zemiakov sa nespoliehajú na kalendár, ale na stav hľúz.
Keď začne žltnúť a poliehať, je to signál, že odtok živín z listov do hľúz je takmer ukončený. Ak haulm zostane zelený až do mrazov, znamená to, že rast pokračuje a so zberom sa netreba ponáhľať, ale nemali by ste ani meškať.
Mnohí ľudia robia chybu, keď dlho pred vykopávaním kosia hľuzy, aby sa šupky rýchlejšie zhrubli. Môžete to urobiť, ale nie skôr ako týždeň pred zberom, inak hľuzy nestihnú získať škrob zo zvyškov zelene.
Pokosená haluze – je to tiež prevencia fytoftóry, ktorá sa z listov môže rozšíriť na plodinu. V mojej osobnej praxi sa vyskytol prípad, keď sme v dôsledku skorých mrazov museli zemiaky urýchlene vykopať, hoci pleva bola ešte zelená.
Úroda sa, samozrejme, pozbierala, ale bola zle uskladnená, rýchlo zvädla a vyklíčila. Prírodu nemožno oklamať: hľuzy by mali dozrievať prirodzene v zemi, po získaní hrubej šupky a zásoby škrobu na zimu.
Prečítajte si tiež
- Prečo odtrhávať prvé kvety zo sadeníc: ako chamtivosť po skorej úrode ničí paradajky
- Prečo maliny kvitnú vo vlhkom lete: Ako správny rez zachraňuje pred sivou hnilobou
