Foto: z otvorených zdrojov
Tieto dva druhy čaju sú pre telo veľmi prospešné
Mnohí ľudia radi pijú kávu, aby si ráno dodali energiu vďaka vysokej dávke kofeínu. Existuje však aj iný nápoj na zlepšenie nálady v popoludňajších hodinách, a to čaj. Vynára sa však otázka, ak si máte vybrať medzi čiernym a zeleným čajom, ktorý z nich je lepší. Na túto otázku odpovedali odborníci na výživu pre časopis Prevention.
Čierny alebo zelený čaj: živiny
Čaj je v podstate ochutená voda, takže rovnako ako voda neobsahuje žiadne kalórie, cukor, tuk ani bielkoviny, pokiaľ do neho nepridáte mlieko, cukor alebo med.
Jediné, čo varený čierny a zelený čaj obsahujú, je kofeín. Podľa Mayo Clinic 250 ml šálka čierneho čaju obsahuje 48 miligramov kofeínu a 250 ml šálka zeleného čaju obsahuje 29 mg. Pre porovnanie, 250 ml kávy môže obsahovať až 96 mg kofeínu.
„Okrem obsahu kofeínu sa čierny a zelený čaj líšia aj spôsobom výroby. Podľa UCLA Health sa lístky čierneho čaju úplne oxidujú, vďaka čomu získajú svoju charakteristickú chuť a farbu, zatiaľ čo lístky zeleného čaju sa po nazbieraní zahrievajú, aby sa zabránilo oxidácii (oba druhy čaju sa vyrábajú z tej istej rastliny). To umožňuje, aby každý typ čaju obsahoval iné živiny a prospešné rastlinné zlúčeniny,“ uviedla prevencia.
Výhody čierneho čaju
Podľa nutričnej terapeutky Diany Khanovej môže čierny čaj podporovať zdravie srdca.
„Čierny čaj obsahuje polyfenoly a antioxidanty, ktoré podporujú zdravie srdca a čriev,“ dodala registrovaná dietologička Kathleen Garcia-Bensonová zo spoločnosti V Nutrition.
Čierny čaj obsahuje aj flavonoidy, ďalší typ antioxidantov, ktoré preukázateľne podporujú zdravý krvný tlak a kognitívne funkcie.
Potenciálne nevýhody čierneho čaju
Khan zdôraznil, že čierny čaj obsahuje najviac kofeínu zo všetkých druhov tohto nápoja.
„Čierny čaj môže časom zafarbiť zuby,“ upozornila Garcia-Bensonová.
Konkrétne v štúdii z roku 2024, ktorá sa zaoberala zeleným čajom, čiernym čajom a dvoma druhmi kávy, sa zistilo, že spomedzi štyroch nápojov spôsobuje najväčšie zafarbenie zubov práve čierny čaj.
Garcia-Bensonová dodala, že čierny čaj môže tiež znížiť vstrebávanie železa v tele, najmä železa z rastlinných potravín.
Výhody zeleného čaju
Hoci má čierny čaj výraznejšiu chuť, zelený čaj môže byť vhodnejší. Preto má tento ľahký čaj s bylinkovou príchuťou svoje zdravotné výhody.
„Zelený čaj môže podporovať zdravú reguláciu hmotnosti a zdravie srdca a mozgu,“ poznamenal Han.
Konkrétne výskumy potvrdzujú jej slová. Vedci zistili, že čím viac zeleného čaju pijete, tým nižšie je riziko ischemickej choroby srdca. A prehľad v časopise British Journal of Nutrition zistil, že pravidelná konzumácia zeleného čaju môže viesť k zníženiu hmotnosti.
„Pri pravidelnej konzumácii môže prispieť k miernemu zvýšeniu oxidácie tukov,“ vysvetlila Garcia-Bensonová.
Potenciálne nevýhody zeleného čaju
Zelený čaj má rovnaké potenciálne nevýhody ako čierny čaj, pokiaľ ide o obsah kofeínu a schopnosť narúšať vstrebávanie železa.
„Obsahuje však menej kofeínu a blokuje vstrebávanie železa v menšej miere ako jeho plne oxidovaný náprotivok,“ dodal Prevention.
Čierny čaj verzus zelený čaj: ktorý je pre vás lepší?
„Neexistuje žiadny presvedčivý dôkaz, ktorý by jasne určil víťaza v otázke, ktorý druh čaju je lepší pre zdravé starnutie. Čierny aj zelený čaj sú bohaté na rôzne druhy polyfenolov (teaflavíny v čiernom čaji a EGCG v zelenom čaji), ktoré pomáhajú vytvárať protizápalové prostredie, čo je kľúčové pre dosiahnutie akéhokoľvek zdravotného cieľa,“ ubezpečil Khan.
Garcia-Bensonová súhlasila a zdôraznila, že správna voľba je tá, ktorá vám najlepšie vyhovuje.
„Oba čaje obsahujú antioxidanty a majú ďalšie zdraviu prospešné účinky, takže najlepšia voľba nakoniec závisí od osobných preferencií, tolerancie kofeínu a od toho, ako ľahko sa každý z nich začlení do vášho denného režimu,“ zhrnula.
