Ahojte všetci, toto je autorka Sport24 a domáca kuchárka Alina Matinyan. Už dlho si nemôžem prestať robiť na raňajky šašlík – a to všetko vďaka tomuto jednoduchému a neuveriteľne chutnému receptu. Prezradím vám, ako si pripraviť dokonalé raňajky aj vy.
Ingrediencie
- Vajcia – 4 kusy
- Paradajky vo vlastnej šťave – 400 gramov
- Sladká paprika – 1 kus
- Cibuľa – 1 cibuľa
- Cesnak – 2 strúčiky
- Syr feta – 100 gramov
- Údená paprika – 1 čajová lyžička
- Olivový olej – 2 polievkové lyžice
- Čerstvá petržlenová vňať
- Soľ, korenie – podľa chuti
Príprava
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, potom ju opečieme na panvici na olivovom oleji, kým nie je priehľadná. Je dôležité dbať na to, aby sa cibuľa nezačala pripáliť, a občas ju premiešať špachtľou.
Papriku nakrájajte na plátky a päť minút ju smažte spolu s cibuľou.
Olúpeme a roztlačíme strúčiky cesnaku. Pridajte ho spolu s paprikou na panvicu a smažte ešte asi minútu.
Pridáme paradajky vo vlastnej šťave. Je dôležité, aby neboli olúpané. Rozhnetieme ich vidličkou alebo špachtľou a dusíme, kým obsah panvice nezačne hustnúť – tekutina sa musí odparovať, aby v nej neskôr šakšuka „neplávala“.
V paradajkovej omáčke urobte malé jamky a rozbite do nich vajcia. Ak chcete, môžete namiesto toho vajcia voľne položiť do panvice a potom obsah panvice premiešať, aby sa rovnomerne rozmiestnili po celom pokrme.
Panvicu prikryte pokrievkou a duste, kým nie sú bielka uvarené. keď je hotová, posypte šakšuku nasekanou petržlenovou vňaťou a fetou.
