Každý rok sa milióny ľudí pustia do novej diéty a zbožne veria, že tentoraz bude zázračná formulka sacharidov a tukov fungovať.
Zvykli sme si myslieť v kategóriách: nízky obsah sacharidov znamená zdravý, nízky obsah tukov znamená bezpečný, akoby telo bolo len kalkulačkou kalórií.
Začiatkom roku 2026 však odborníci z U.S. News & World Report oficiálne oznámili, že éra hodnotenia diét sa skončila a ustúpila úplne inému prístupu . Namiesto tradičných zoznamov najlepších diét odborníci predstavili prognózu hlavných zdravotných trendov, kde na prvom mieste bolo rozšírenie používania liekov GLP-1, a nie ďalší módny systém stravovania .
Pixabay
Odborníci uznali: diéty pre väčšinu ľudí dlhodobo nefungujú, pretože každý potrebuje individuálny plán, ktorý zohľadňuje kultúru, anamnézu a osobné preferencie. Už neexistujú univerzálne riešenia a toto poznanie zaznelo pre priemysel chudnutia ako hrom.
Drsné obmedzenia nahrádza koncept „jedlo ako liek“, ktorý sa v rebríčku trendov na rok 2026 umiestnil na druhom mieste . Nejde o krátkodobé detoxy, ale o zásadný prístup, v ktorom sa výživa považuje za základ prevencie chronických ochorení.
Potraviny by mali vyživovať mitochondrie – malé elektrárne našich buniek, stabilizovať cukor a udržiavať životne dôležitú energiu, nielen poskytovať ilúziu rýchlych výsledkov.
Vedci z Harvardu potvrdili túto zmenu paradigmy čerstvými údajmi, ktoré boli publikované v časopise JACC vo februári 2026 .
Analyzovali stravu takmer 200 000 ľudí a zistili: nejde o to, koľko sacharidov alebo tukov zjete, ale odkiaľ pochádzajú. Nízkosacharidová a nízkotučná strava z kvalitných rastlinných potravín znížila riziko srdcových ochorení o 15 %, zatiaľ čo tá istá strava z rafinovaných sacharidov a živočíšnych tukov ho zvýšila.
Profesor Mehman Mammadov z NMIC TPM ruského ministerstva zdravotníctva v nedávnom rozhovore tiež upozornil na jednoduché a jasné usmernenia pre zdravú stravu.
Pripomenul princíp „harvardského taniera“, kde polovicu tvorí zelenina a ovocie, štvrtinu bielkoviny a ďalšiu štvrtinu celozrnné výrobky. Žiadne zložité výpočty, len vizuálna rovnováha, ktorú má každý k dispozícii vo svojej kuchyni.
Ministerstvo zdravotníctva Ruskej federácie zverejnilo v rámci Týždňa prevencie neprenosných ochorení jasné odporúčania: 400-500 gramov ovocia a zeleniny denne, obmedzenie soli na čajovú lyžičku a pravidelné monitorovanie krvného tlaku a cukru.
Tieto jednoduché čísla sú dôležitejšie ako akýkoľvek zložitý stravovací režim, pretože vychádzajú z desaťročí vedeckých pozorovaní a reálnych štatistík ochorení.
Konečne si začíname uvedomovať, že zdravie sa nedá vtesnať do prokrustovského lôžka krátkodobej diéty. Ide o každodennú voľbu konzumácie plnohodnotných potravín, kvalitných bielkovín a farebnej zeleniny, nie o mesačný hrdinský boj so sebou samým.
A možno práve opustenie diét v ich klasickom ponímaní bude pre milióny ľudí významným krokom k skutočnému, udržateľnému zdraviu.
Prečítajte si tiež
- Prečo sú vitamíny v tabletkách horšie ako ovocie a zelenina: neočakávaný objav
- Ako nám mikrobióm spôsobuje chuť na sladké a kto za to naozaj môže
