Foto: z otvorených zdrojov
Podávame s pohánkovým medom, so slanou rybou, tvarohom alebo kyslou smotanou
Pohánkové palacinky na mlieku sú perfektné, zdravé raňajky. Pohánka dodáva palacinkám bohatú chuť a zvyšuje ich výživnosť.
Podávajte s pohánkovým medom, so slanou rybou, tvarohom alebo kyslou smotanou.
Recept
Zloženie:
- Pohánková múka – 150 g;
- slepačie vajcia – 2 ks;
- mlieko – 250 g;
- voda – 130 ml;
- maslo – 1,5 PL;
- cukor – 1 PL;
- soľ – štipka;
- rastlinný olej.
Príprava
- V miske zmiešajte vajcia, cukor, soľ a šľahajte, až kým nevznikne ľahká pena.
- Prilejeme mlieko, vodu, rozpustené maslo, preosiatu pohánkovú múku a vymiešame dohladka.
- Cesto nechajte 20-30 minút stáť pri izbovej teplote. Ak cesto príliš zhustne, zrieďte ho väčším množstvom mlieka.
- Dobre rozohrejte panvicu, vymažte ju rastlinným olejom a na strednom ohni vyprážajte palacinky z oboch strán dozlatista.
Tipy
- Ak sa palacinky neprilepia na panvicu, nie je potrebné ju pred každým pečením vymastiť rastlinným olejom.
- Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu.
