Foto: z verejných zdrojov
Môže sa pridávať do nespočetných jedál
Dnes existuje milión a jedna možnosť raňajok, od palaciniek cez ovsenú kašu až po miešané vajíčka. Niektoré možnosti sú však na živiny bohatšie ako iné. Odborníčka na výživu Lisa Moskowitzová, generálna riaditeľka spoločnosti NY Nutrition Group, povedala pre HuffPost o výrobku, ktorý zlepší výživovú hodnotu raňajok bez toho, aby ovplyvnil ich chuť.
Podľa nej sú hlavnou „hviezdou“ a superpotravinou č. 1 na raňajky chia semienka, pretože majú výživové hodnoty od vlákniny a horčíka až po vitamíny skupiny B a železo, ako aj malé množstvo bielkovín.
Obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú podporovať zdravie mozgu a srdca a preukázateľne zmierňujú zápaly a sú výborné aj na reguláciu trávenia.
Len jedna porcia chia semienok – zvyčajne dve až tri polievkové lyžice – obsahuje takmer 10 gramov vlákniny, čo je tretina odporúčanej dennej dávky pre väčšinu ľudí. Zistilo sa, že vláknina nielenže pomáha pri trávení, ale znižuje aj riziko mnohých nebezpečných ochorení vrátane srdcových chorôb, cukrovky a niektorých druhov rakoviny.
Chia semienka sú tiež neuveriteľne všestranné a dajú sa ľahko pridať do nespočetných obľúbených raňajok, aby sa zvýšila ich výživová hodnota.
„Môžete si ich nasypať do jogurtu, pridať do ovsenej kaše, dokonca si nimi posypať avokádový toast, vajíčka, kávu a jednoducho ich namočiť do vody,“ navrhuje Moskowitz. „Môžete ich namočiť do mandľového mlieka, bežného mlieka alebo akéhokoľvek iného rastlinného mlieka a nechať ich v chladničke cez noc – je to skvelá možnosť na rýchle občerstvenie.“
„Prestaňte sa trápiť tým, čo musíte vylúčiť, a premýšľajte len o tom, čo môžete pridať,“ poradila.
